Los equipos más poderosos del mundo están todo el día pensando en incorporar los corredores más brillantes de los equipos rivales. Pero la última moda apunta también al fichaje de todo tipo de miembros de otras formaciones: desde entrenadores hasta nutricionistas, tal y como ha hecho Red Bull-BORA-hansgrohe con Visma | Lease a Bike.
Asker Jeukendrup es uno de los científicos más prestigiosos en el mundo de la nutrición. El profesor de la Universidad de Loughborough estaba compaginando su labor en el centro de alto rendimiento de los deportistas de Red Bull con el trabajo en el equipo Visma-Lease a Bike. Pero al irrumpir Red Bull en el mundo del ciclismo, esto acabó generando una incompatibilidad manifiesta: «Llevo casi ocho años trabajando con Red Bull como nutricionista de rendimiento en el Athlete Performance Center. Esto siempre ha sido compatible con Visma | Lease a Bike, ya que Red Bull no tenía un equipo de ciclismo. Este año se ha vuelto más difícil porque Red Bull ha entrado en el ciclismo. Ahora que el ciclismo se está convirtiendo realmente en una prioridad para Red Bull en los próximos años, combinar el trabajo con Visma-Lease a Bike es aún más difícil. Dejo el equipo holandés con el corazón encogido», ha declarado a WielerFlits.
Jeukendrup no se limitará a funciones de nutrición: «La primera función es la de responsable de nutrición y la segunda es más estratégica. También asumiré tareas de gestión, así que no sólo de nutrición. Pero eso es lo que hago y lo que he hecho también en otros sitios. También he desempeñado esta doble función en el FC Barcelona y en otros clubes de fútbol, pero también con la selección holandesa».